Lutz, B. «Juan Carlos Yáñez Andrade. (Coord.). Gobernar Es Alimentar. Discursos, legislación Y políticas De alimentación Popular. Chile, 1900-1950.: Valparaíso: Universidad De Valparaíso, 2018, 160 Páginas». Universum (Talca. En línea), vol. 34, n.º 2, enero de 2020, pp. 257-62, doi:10.4067/S0718-23762019000200257 .