Calderón-Seguel, M., Urzúa, J. M., Morales Pérez, C. y Rojas, R. (2022) «MERCADO CALLEJERO Y PRODUCCIÓN DEL ESPACIO EN SANTIAGO (CHILE). UNA EXPLORACIÓN DESDE LAS PRÁCTICAS CULINARIAS», Universum (Talca. En línea), 37(1), pp. 203–227. Disponible en: https://universum.utalca.cl/index.php/universum/article/view/329 (Accedido: 29junio2022).