Calderón-Seguel, M., Urzúa, J. M., Morales Pérez, C., & Rojas, R. (2022). MERCADO CALLEJERO Y PRODUCCIÓN DEL ESPACIO EN SANTIAGO (CHILE). UNA EXPLORACIÓN DESDE LAS PRÁCTICAS CULINARIAS. Universum (Talca. En línea), 37(1), 203–227. Recuperado a partir de https://universum.utalca.cl/index.php/universum/article/view/329