Lutz, B. Juan Carlos Yáñez Andrade. (Coord.). Gobernar Es Alimentar. Discursos, legislación Y políticas De alimentación Popular. Chile, 1900-1950.: Valparaíso: Universidad De Valparaíso, 2018, 160 Páginas. Universum (Talca. En línea) 2020, 34, 257-262.