Lutz, B. 2020. Juan Carlos Yáñez Andrade. (Coord.). Gobernar es alimentar. Discursos, legislación y políticas de alimentación popular. Chile, 1900-1950.: Valparaíso: Universidad De Valparaíso, 2018, 160 Páginas. Universum (Talca. En línea). 34, 2 (ene. 2020), 257–262. DOI:https://doi.org/10.4067/S0718-23762019000200257 .